Después de muchos días sin cocinar (por tanta fiesta en casa de la familia y por Mari que nos tiene el frigorífico lleno, jeje!) me decidí a hacer un pescado en salsa, buscaba palometa para hacer la receta de "la cocina de lechuza", pero no la encontré en la pescadería, así que compré una merluza que no estaba mal de precio, para la salsa seguí la receta, pero a mayores añadí unos champiñones con gambas que nos había dado Mari y que había que consumir! os dejo el enlace de la receta original: http://www.lacocinadelechuza.com/2008/01/castaeta-palometa-en-salsa.html
Mi variación sobre esta receta quedó estupenda! hay que experimentar!!
Anina