PALOMETA CON ALMEJAS Y GULAS

Ayer fuimos al mercado y compramos una coliflor, la preparé siguiendo la siguiente receta de "la cocina de lechuza" http://www.lacocinadelechuza.com/2008/04/coliflor-gratinada.html

pero aunque estaba muy buena de sabor, me quedó algo dura, no la debí dejar el tiempo suficiente. No le hice fotos, pero en el blog de Pilar hay unas fotos estupendas!

Y hoy aprovechando unas estupendas almejas que nos trajo Mari, preparé una palometa o castañeta (como le llaman en Galicia) con almejas y gulas que estaba para chuparse los dedos!! quedó riquísima!! os dejo también el enlace de la receta, os la recomiendo http://www.lacocinadelechuza.com/2009/09/castaneta-palometa-con-almejas-y-gulas.html

De postre hice una quesada muy rica, la receta me la dio mi madre, es muy fácil y queda muy buena!

Anina